Viralizou nas redes sociais, no início deste ano, a imagem de um pacote de 500g de “café” sendo vendido por R$ 13,99 em um supermercado brasileiro, em meio à alta no preço do produto. Atualmente, o valor médio do café tradicional gira em torno de R$ 30,00 nas prateleiras.
Em nota, a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) esclareceu que, apesar da semelhança na embalagem, o item em questão não é café puro, mas um pó com sabor de café, comercializado por algumas empresas como alternativa diante da alta nos custos da matéria-prima.
Embora visualmente parecido com marcas tradicionais, esse produto é composto por cascas, folhas, palhas e paus, sem necessariamente conter café. Nas redes sociais, ele foi apelidado de “café fake” ou “cafake”.
A Abic alertou ainda para a falta de transparência na composição desse tipo de produto. “A legislação sanitária e de defesa agropecuária proíbe expressamente a venda direta ao consumidor de café misturado com resíduos agrícolas, prevendo multa e apreensão para os infratores”, destacou a entidade.
Suspeitando de uma possível tentativa de enganar os consumidores, a Abic solicitou ao governo federal uma investigação sobre esses produtos. O Ministério da Agricultura já está apurando quais ingredientes são utilizados no chamado pó com sabor de café para verificar se há fraude.
A Associação Brasileira de Supermercados (Abras) também se posicionou por meio de nota, apoiando a iniciativa da Abic.
Do campo ao mercado: os motivos da alta no preço do café
Uma série de fatores, do cultivo à comercialização, tem impulsionado o aumento no preço do café, que, em algumas regiões, já ultrapassa R$ 50,00 por pacote de 500g.
Problemas climáticos afetaram não apenas a produção brasileira, mas também a de outros grandes exportadores, como Vietnã e Colômbia, reduzindo a oferta global do grão. Enquanto isso, a demanda continua em crescimento, o que pressiona ainda mais os preços. Segundo especialistas, essa tendência de alta deve persistir em 2025, uma vez que as condições que elevaram o custo da matéria-prima permanecem inalteradas.